En negro los invitados españoles de fuera de Pamplona. En verde miembros del mundo del arte, la cultura o los medios de comunicación de Pamplona. En azul los invitados extranjeros.
| I | 2000 | Yolanda Barcina | |
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| II | 2001 | Rafael Aguirre Franco (Donostia-San Sebastián). Fundador del Concurso Internacional de Fuegos Artificiales de Donostia-San Sebastián (exdirector del CAT). | Yolanda Barcina |
| III | 2002 | Dominique Lajeunesse (Francia). Crítica especializada en pirotecnia. | |
| Enric Perez Guardiola. Concejal de Fiestas de Blanes (Girona), del Concurso Internacional de Fuegos Artificiales de la Costa Brava). | Yolanda Barcina | ||
| IV | 2003 | José Enrique Ferriols Monrabal (Rocafort, Valencia). Investigador y autor de libros de divulgación sobre pirotecnia. (1ª vez) | Yolanda Barcina |
| V | 2004 | Griselda Montero. Directora artística de Fuegos Artificiales Cienfuegos (Argentina). | Yolanda Barcina |
| VI | 2005 | José María Zapardiel Palenzuela. Jefe de Área de Explosivos de la Subdireción General de Minas (Ministerio de Industria, Energía y Turismo). | Yolanda Barcina |
| VII | 2006 | José Enrique Ferriols Monrabal (2ª vez tras la de 2003). | Yolanda Barcina |
| VIII | 2007 | Nicolás Magán Oliva. | Yolanda Barcina |
| IX | 2008 | Isabelle Dufresne. Directora general de 'Les Nuits de Feu' Concours International de Feux d'Artifice de Chantilly (Francia). | Yolanda Barcina |
| X | 2009 | José Enrique Ferriols Monrabal (3ª vez tras las de 2003 y 2006). | Yolanda Barcina |
| XI | 2010 | José María Zapardiel Palenzuela (2ª vez tras la de 2005) | Yolanda Barcina |
| XII | 2011 | José María París Lluch (1ª vez). Fundador de Nitroparís (fábrica de nitrato potásico para pirotecnia). | Enrique Maya |
| XIII | 2012 | María Jesús Pérez Rodríguez. Jefa de Infraestructuras de la Fundación Muncipal de Cultura del Ayuntamiento de Valladolid, organizadora del Festival Internacional de Fuegos Artificiales ‘Ciudad de Valladolid’. | Enrique Maya |
| XIV | 2013 | Jordi Bertràn Luengo. Fundador del Concurs Internacional de Focs Artificials ‘Ciutat de Tarragona’, técnico en gestión cultural. | Enrique Maya |
| XV | 2014 | José Enrique Ferriols Monrabal (4ª vez tras las de 2003, 2006 y 2009). | Enrique Maya |
| XVI | 2015 | Jesús García Garzón (1ª vez). Exdirector del LOM, Laboratorio Oficial J.M. Madariaga. | Joseba Asirón |
| XVII | 2016 | Félix Mª Goñi Urzelay. Expirotécnico y fundador del Gran Premio Internacional de Fuegos Artificiales ‘Villa de Bilbao’ (Bizkaia) | Joseba Asirón |
| XVIII | 2017 | Leandro Jiménez Paredes. Especialista en pirotecnia. | |
| Jesús García Garzón (2ª vez tras la de 2015). | Joseba Asirón | ||
| XIX | 2018 | José Enrique Ferriols Monrabal (5ª vez tras las de 2003, 2006, 2009 y 2014). | |
| Lucinda Poole (EEUU). Periodista. Primera crítica de espectáculos pirotécnicos de las fiestas de San Fermín para Diario de Navarra. | Joseba Asirón | ||
| XX | 2019 | Fernando Martínez Sotillos. Exdirector del Área Funcional de Industria y Energía de la Delegación del Gobierno en la Comunidad Valenciana. | |
| Julio Martínez Torres. Exdirector de Diario de Navarra, fundador del concurso Trofeo San Fermín de Pirotecnia (entre 1996 y 1999). | Enrique Maya | ||
| - | 2020 | (No hubo concurso por suspensión de los Sanfermines por el Covid19) | Enrique Maya |
| - | 2021 | (No hubo concurso por suspensión de los Sanfermines por el Covid19) | Enrique Maya |
| XXI | 2022 | Víctor Arroyo Pérez (Godella, Valencia). Responsable de los espectáculos pirotécnicos de las Fallas de Valencia (Ayuntamiento de Valencia). | |
| Alicia Otaegui García (Pamplona). Artista plástica, responsable de la sala de exposiciones del Teatro Gayarre (Pamplona-Iruña). Instagram: aliciaotaeguis | Enrique Maya | ||
| XXII | 2023 | Paco Cruz Corral (Granollers, Barcelona). Técnico del Ayuntamiento de Granollers. Organizador de los disparos del Ayuntamiento de Granollers y miembro del jurado de Tarragona durante décadas. | |
| Naroa Armendariz Etxaniz (Pamplona). Pintora, licenciada en Bellas Artes por la Universidad el País Vasco. | Cristina Ibarrola | ||
| XXIII | 2024 | José María París Lluch (2ª vez tras la de 2011). | |
| Celia Eslava Sotés (Pamplona). Artista, licenciada en Bellas Artes por la Universidad el País Vasco. | Joseba Asirón |